La Torre Saint fue proyectada en los años veinte por el arquitecto francés Robert Charles Tiphaine a pedido de Emilio Saint, empresario heredero junto a sus hermanos de la firma de chocolates Águila, quien solicitó al arquitecto levantar un edificio imponente. La constructora Galli y Cía. edificó esta estructura de hormigón armado en la parcela de Once de19 metros de ancho sobre Perón y más de 50 de profundidad en paralelo a Paso con supervisión del ingeniero Ítalo Galli. 

La planta del edificio está organizada en dos cuerpos ocupados unidos y simétricos, con formato de U, aunque a partir del piso octavo pierden los bloques de los extremos y se transforman en L. Dos torres gemelas con cúpulas de tejas de bronce, le dan su coronamiento y una de ellas, la que se orienta hacia el norte es la que se halla dañada y con varias partes faltantes. La derecha, en tanto, muestra el paso del tiempo con color verde sobre el bronce. 

El imponente portón negro sobre Perón, se halla rodeado por columnas con diseño egipcio que se abren en lo alto con detalles en balcones. La Torre Saint es el antecedente de otro edificio construido por el arquitecto Carlos Malbranche para su cuñado don Emilio Saint, el edificio de rentas ubicado en la calle Esmeralda 1180.

La Torre Saint está protegida por la "Ley Anchorena" (N° 3056) que resguarda edificaciones anteriores a 1941. Del mismo modo, para la Secretaría de Planeamiento Urbano a través de su Área de Protección Histórica (APH) cuenta con catalogación "Singular" y resguardo "Cautelar".

                                                                                                                     Norberto Alonso

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